28.6 C
Bangkok
วันพฤหัส, สิงหาคม 18, 2022
หน้าแรก กัมปงไทย

กัมปงไทย

เตรียมพร้อมสู่ “รอมฎอน” แบบนบี โดย อ.ซารีฟ ศรีเจริญ

  การเข้ารอมฎอนในลักษณะที่ดีที่สุดนั้น มุสลิมจะต้องเตรียมตัวเองให้พร้อม กล่าวกันว่า “รอญับ เปรียบเสมือนลม ชะอฺบาน เปรียบเสมือนเมฆ และรอมฎอน เปรียบเสมือนฝน ดังนั้น ผู้ที่ไม่ปลูกในรอญับและไม่รดน้ำในชะอฺบาน แล้วเขาจะเก็บเกี่ยวได้อย่างไร?” เมื่อเดือนรอญับกำลังจะผ่านไป เข้าสู่เดือนชะอฺบาน และสถานีต่อไปคือเดือนรอมฎอน คือเดือนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในรอบปีเป็นเดือนอันแสนประเสริฐที่มุสลิมทุกคนต่างรอคอย ท่านนบีมูฮัมหมัด (ซล.) ได้ทำแบบอย่างไว้อย่างไรบ้าง สกู๊ปข่าวหลักฉบับนี้ได้รับเกียรติจาก “อ.ประสาน (ซารีฟ) ศรีเจริญ” ผู้ทรงคุณวุฒิสำนักจุฬาราชมนตรี ท่านได้อธิบายประวัติศาสตร์ของเดือนต่างๆ ก่อนเข้ารอมฎอนไว้ ดังนี้ ก่อนจะเข้าสู่รอมฎอน มีเดือนสำคัญก่อนหน้านั้นที่เรียกว่าเดือนรอญับ ซึ่งเป็นเดือนที่ 7 เดือนชะอฺบานเป็นเดือนที่ 8 และรอมฎอนเป็นเดือนที่ 9 ตามปฏิทินจันทรคติของอิสลาม “แท้จริงจำนวนเดือน ณ อัลลอฮฺนั้นมีสิบสองเดือนจากพระบัญชาของอัลลอฮฺตั้งแต่วันที่พระองค์ทรงสร้างบรรดาชั้นฟ้าและแผ่นดินจากเดือนเหล่านั้น ซึ่งเป็นเดือนที่ต้องห้าม นั่นคือบัญญัติอันเที่ยงตรง ดังนั้นพวกเจ้าจงอย่าอธรรม...

เปิดใจ “สมาน อาดัม” จากเด็กธรรมดาสู่ผู้นำองค์กรมุสลิมจังหวัดตราด

  “ผมยึดหลักอีหม่านสำคัญที่สุด ไม่ว่าเราจะอยู่จุดไหน เมื่อมียศถาบรรดาศักดิ์ อัลลอฮฺให้ริสกี เราต้องควบคุมไม่ให้หลงตัวเองนี่คือสิ่งที่ผมยืนหยัด” “นายสมาน อาดัม” หรือ อ.อุสมาน วัย 55 ปี เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะ ประธานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดตราด ปัจจุบันท่านยังเป็นกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย และเป็นรองเลขาธิการคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ล่าสุดถูกแต่งตั้งให้เป็นประธานจัดงานเมาลิดกลางแห่งประเทศไทย ประจำปี ฮ.ศ.1439 ที่ผ่านมาอีกด้วย จากเด็กธรรมดาคนหนึ่ง เกิดในครอบครัวฐานะยากจน ไม่มีทรัพย์สิน ต้องอพยพจากกรุงเทพฯ ไปจังหวัดตราดตั้งแต่วัยเด็กพร้อมพ่อแม่ที่ไปเริ่มต้นประกอบอาชีพเกษตรกรที่นั่น จนวันนี้เขาคือผู้นำมุสลิมจากจังหวัดตราด ดำเนินกิจกรรมต่างๆ ในด้านสังคมและชุมชนมุสลิมได้รับความไว้วางใจให้เป็นกรรมการอิสลามประจำจังหวัดตราด จนก้าวเป็นประธานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดตราด อะไรที่ทำให้เขามีวันนี้ “สลามทูเดย์” ฉบับนี้จะพาไปพูดคุยพร้อมกับล้วงลึกเคล็ดลับการทำงานของท่านเส้นทางกว่าจะถึงวันนี้ต้องฝ่าฟันอุปสรรคแค่ไหนเรามาติดตามกัน...     อ.สมาน อาดัม เล่าว่า “พื้นเพเป็นคนกรุงเทพฯ โดยกำเนิดเกิดที่พระโขนง เขตประเวศ มีพี่น้อง 10 คน...

“นภัสสร ปริ๊นเซส เวดดิ้ง” เช่า-ขายชุดแต่งงาน ชุดราตรีมุสลิม สวย หรู ดูดี ราคาสุดคุ้ม

  เพราะงานแต่งงานเป็นวันสำคัญที่เจ้าสาวหลายๆ คนต่างใฝ่ฝัน เมื่อถึงวันนั้นแล้วว่าที่เจ้าสาวจะต้องสวยที่สุดในงานแต่งงาน โดยเฉพาะชุดแต่งงาน ที่ว่าเจ้าสาวจะต้องคัดสรรอย่างดีที่สุดเพื่อให้ได้ชุดเจ้าสาวที่สวมใส่ในวันแต่งงานนั้นโดดเด่นและเหมาะสมมากที่สุด แต่ถ้าต้องเจอปัญหาว่าถ้าตัดชุดมาแล้วใช้ได้ครั้งเดียวแล้วแขวนทิ้งไว้ คงจะไม่คุ้มกับราคาที่แพงหูฉี่แน่ๆ อัลฮัมดุลิลลาห์ฉบับนี้ขอแนะนำร้านตัด-เช่า ชุดแต่งงาน ชุดออกงานมุสลิม ชุดไทย ในราคาสุดคุ้ม มาเป็นอีกทางเลือกให้ว่าที่เจ้าบ่าวเจ้าบ่าวได้มีตัวเลือกกันมากขึ้นโดยที่งบไม่ต้องบานปลายก็สามารถสวย-หล่อได้ในแบบที่คุณต้องการ “Napatsorn Princess Wedding (นภัสสร ปริ๊นเซส เวดดิ้ง)” ตั้งอยู่ที่ถนนพระราม 9 อาคารศูนย์หนังสือ มานพ วงศ์เสงี่ยม (ก่อนถึงห้างฯ เดอะไนน์ ) ที่นี่ไม่เพียงแค่รับตัด – เช่า ชุดแต่งงานเพียงเท่านั้นยังให้เช่าชุดออกงาน ชุดราตรี รวมถึงกระเป๋า รองเท้า และเครื่องประดับอีกด้วย “คุณซัลมา หลังปูเต๊ะ” เจ้าของร้านน่ารักและใจดี ที่มากด้วยประสบการณ์กว่า 30 ปี เล่าถึงจุดเริ่มต้นของร้านว่า...

มุสลิมบนเส้นทางความขัดแย้งทางชาติพันธ์ในศรีลังกา และกระแสต่อต้านมุสลิม (ตอนจบ)

  อย่างที่ผมได้เรียนรับใช้ไปในบทความตอนที่แล้ว ชาวมุสลิมในศรีลังกาเป็นกลุ่มคนที่อยู่ตรงกลางระหว่างความขัดแย้งทางชาติพันธุ์ ตกเป็นเหยื่อความรุนแรงนับตั้งแต่เริ่มต้นสงครามกลางเมืองจนกระทั่งความขัดแย้งได้สิ้นสุดลงในปี 2009 พอสงครามความขัดแย้งระหว่างรัฐบาลสิงหลกับพวกพยัคฆ์ทมิฬอีแลมสิ้นสุดลง ปัญหาใหม่ของชาวมุสลิมก็เริ่มตนทันที แต่คราวนี้เป็นปัญหาอันเกิดจากขบวนการชาตินิยมอิงพุทธศาสนา (Buddhist Nationalists) ที่ลุกขึ้นมาปลุกกระแสต่อต้านมุสลิมผ่านรูปแบบและช่องทางต่าง ๆ รวมทั้งสื่อสาธารณะและโซเซียลมีเดีย กลุ่มชาตินิยมอิงพุทธศาสนาที่เป็นหัวหอกออกมาสร้างกระแสต่อต้านมุสลิมมีอยู่หลายกลุ่มครับ หลัก ๆ คือกลุ่ม โบดู บาลา เสนา หรือ บีบีเอส (Bodu Bala Sena : BBS) กลุ่มสิงหล ราวายา (Sinhala Ravaya) กลุ่มราวานา เบลายา (Ravana Balaya) และกลุ่มอื่น ๆ อีกหลายกลุ่ม ซึ่งมีเครือข่ายเชื่อมโยงกับขบวนการชาตินิยมพุทธศาสนา 969 ในเมียนมาภายใต้การนำของพระวีระธู มีการรายงานข่าวยืนยันว่า นับตั้งแต่ปี...

สุดจัดปลัดบอก! “ราม 53 บุฟเฟ่ต์ทะเลเผา” อิ่มคุ้มไม่อั้นเพียง 399 บาท

  พูดถึงบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างทะเลในกรุงเทพแล้วก็มีมากมายหลายร้านให้สายกินได้ไปลุยกัน แต่จะมีสักกี่ที่ที่ฮาลาล แถมทานได้ไม่จำกัดเวลา ทั้งยังเติมถ่านให้ฟรีตลอด ที่ “ราม53 บุฟเฟ่ต์ทะเลเผา” ร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างทะเลย่านหน้ารามแห่งนี้ ถูกออกแบบให้เหมือนนั่งกินอยู่ริมทะเล บรรยากาศร้านโปร่งสบาย ลมพัดตลอด นั่งกินบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างได้สบายๆ ไม่แออัด มุมฮิตของร้านคงหนีไม่พ้นมุมปูตัวใหญ่ติดอยู่ที่ผนังร้าน และโมบายปลาบนบาร์อาหารทะเลให้ลูกค้าทุกโต๊ะได้มีความสุขกับการกินกุ้งและปูสดๆ ที่มีคุณภาพ ในบรรยากาศที่เหมือนยกทะเลมาไว้ที่ราม53 กันเลยทีเดียว “คุณอามีน มุมิ” เจ้าของร้าน วัย 30 ปี เล่าว่า เดิมทีทำร้าน The Beef บุฟเฟ่ต์เนื้อกระทะ-ซีฟู๊ด และร้านชูบา ฟาร์ม ชาบูปิ้งย่าง ย่านคู้ขวา-หนองจอกอยู่แล้ว จึงต่อยอดด้วยการมาทำร้านบุฟเฟ่ต์ทะเลเผาแบบพรีเมียม ด้วยประสบการณ์การทำร้านอาหารมากกว่า 5 ปี ทำให้กล้าลงทุนเพื่อให้ลูกค้าได้กินของดีแบบพรีเมียมในราคาที่จับต้องได้     วัตถุดิบของร้าน “ราม53 บุฟเฟ่ต์ทะเลเผา”...

มิสเตอร์บัง ส้มตำถาด รสชาตจี๊ดจ๊าด ปริมาณคุ้มค่าในราคาบ้าน บ้าน

ถ้าพูดถึงอาหารอีสานเมนูแรกที่นึกถึงก็คงหนีไม่พ้นส้มตำ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำไทย ส้มตำปลาร้า ตำซั่ว ฯลฯ แต่จะหาร้านที่รสชาติถูกใจและฮาลาลหายากยิ่งนัก ดังนั้นกัมปงไทยฉบับนี้อยากจะขอแนะนำร้านอาหารอีสาน มิสเตอร์บัง ส้มตำถาด  ของคุณชนะชัย หงษ์น้อย หรืออีกชื่อหนึ่งว่า คุณอุสมาน เป็นเจ้าของร้าน โดยมีคุณมาโนช หรือคุณอิบรอฮีม เป็นฝ่ายประชาสัมพันธ์ให้กับร้าน ซึ่งคุณอุสมานบอกว่าจุดเด่นของที่นี่รสชาติจะแซ่บมาก ทุกเมนูในร้านจะทำรสชาติเข้มข้น เครื่องปรุงเข้าถึงทุกเมนู และวัตถุดิบที่นี่จะสะอาด สดใหม่ทุกวัน ส่วนเมนูแนะอันดับแรกต้องเป็นส้มตำถาด ลูกค้าสามารถเลือกส้มตำได้ว่าจะเอาแบบไหน จะเอาส้มตำไทย หรือส้มตำปลาร้า มาพร้อมกับเครื่องเคียงอย่าง ขนมจีน เส้นหมี ไส้กรอก ปูอัด ไข่เค็ม ไก่ยอ เป็นต้น หรือจะสั่งเป็นส้มตำเป็นจานก็ได้อย่างส้มตำไทยขอบอกเลยว่ารสชาติแซ่บมาก เปรี้ยวนำ หวานตาม เข้ากันมาก หรือจะเป็นส้มตำปูม้าขอบอกว่าปูม้าที่นี่สดมาก ไม่มีกลิ่นคาว ถ้าจะเอารสชาติแซ่บถึงมาอีกต้องเป็นส้มตำปลาร้า กลิ่นปลาร้าหอมๆ รสชาติแซ่ปนัว หากรับประทานคู่กับไก่ทอดรสชาติแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เข้ากันที่สุด หรือจะสั่งต้มแซ่ปเนื้อรสชาติจัดจ้าน หรือจะเป็นน้ำตกเนื้อรสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน นอกจากนี้แล้วยังมีผัดไทปูม้า กุ้ง แสนอร่อย  ลาบไก่ ลาบเนื้อ ลาบไก่ทอด...

งดงาม! “Femineen” แบรนด์เสื้อผ้ามุสลิมระดับไฮเอนด์ ที่คุณเห็นแล้วจะหลงรัก

  จากเด็กที่เกิดและเติบโตในครอบครัวธรรมดามีป้าเป็นช่างแพทเทิร์นตัดเย็บเสื้อผ้า จนกระทั่งวันนี้ที่ “คุณนาซนีน ฮานาฟี” ก้าวมาสู่การเป็นเจ้าของธุรกิจห้องเสื้อแบรนด์ “Femineen (เฟมินีน)” ก่อร่างสร้างแบรนด์จนเป็นที่รู้จักและเติบโตอย่างต่อเนื่อง ด้วยความสามารถในการคิดเร็วทำเร็ว ทำให้ได้รางวัล “Start Up” จาก “Muslim Business Matching” ในปี 2016 มาการันตีด้วย เป็นเวลากว่า 3 ปี ที่ “คุณนาซนีน ฮานาฟี” หรือ “นีน” วัย 29 ปี ได้ปลุกปั้นแบรนด์ “Femineen (เฟมินีน)” นี้ขึ้นมา จากการที่มีป้าเป็นช่างแพทเทิร์นตัดเย็บเสื้อผ้าและคุณแม่ชอบแต่งตัว จึงทำให้คุณนีนซึบซับและคุ้นชินกับการออกแบบตัดเย็บเสื้อผ้ามาตั้งแต่เด็ก รู้ขั้นตอนการทำว่าเป็นอย่างไร เมื่อมีโอกาสได้เรียนจึงเลือกเรียนคณะศิลปกรรมศาสตร์ สาขาวิชาศิลปะการออกแบบพัสตราภรณ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ “ระหว่างที่เรียนได้มีโอกาสได้ฝึกงานที่...

“คอฟฟี่บางกอก” ร้านอาหารฟิวชั่นราคาถูก บริการประทับใจ

  จากหนุ่มมนุษย์เงินเดือนที่ฝันอยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเอง สู่เจ้าของร้านอาหารฟิวชั่นราคาย่อมเยา ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ถูกปากและการบริการที่สุดประทับใจกับร้าน “คอฟฟี่บางกอก” ย่านหลังม.รามคำแหง คุณนิธิพัฒน์ มัสปอ เจ้าของร้านคอฟฟี่บางกอก เล่าถึงที่มาในการทำร้านอาหารว่า เมื่อ 11 ปี ที่แล้ว เปิดร้านคอฟฟี่บางกอกอยู่ที่หน้าราม ขายเครื่องดื่มและของกินเล่น ต่อมาได้ย้ายทำเลมาที่หลังม.รามฯ เมื่อย้ายร้านใหม่ มีการเพิ่มเมนูและปรับปรุงร้านจนกลายเป็นร้านอาหารอย่างที่เห็นในปัจจุบัน ภายใต้ชื่อเก่าที่เพื่อนเคยตั้งให้ “คอฟฟี่บางกอก” เมื่อย้ายมาที่ทำเลใหม่ ซึ่งปีนี้ขึ้นปีที่ 9 แล้ว เรียกได้ประสบการณ์มากมายเลยทีเดียว คุณนิธิพัฒน์เล่าว่า ตั้งใจขายอาหารที่มีความหลากหลาย เพราะเมื่อย้อนกลับไปสมัยก่อน เวลาคนมุสลิมเปิดร้านอาหาร ส่วนใหญ่จะเป็นข้าวหมก ซุป ซะส่วนใหญ่ ทางร้านจึงคิดเมนูใหม่ๆ แต่เข้าถึงง่าย ทานง่าย รสชาติถูกปาก ที่สำคัญเลยคือราคาย่อมเยา เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย สำหรับเมนูอาหารของร้านคอฟฟี่บางกอกนั้น อาทิเช่น เส้นหมี่เป็ดย่างกระเพรากรอบ ข้าวผัดมันกุ้ง ข้าวไก่อีสานจิ้มแจ่ว สปาเก็ตตี้กะเหรี่ยง...

เหล่ามุสลิมะห์ห้ามพลาด! 24.7 ลิปสติกเนื้อแมทน้องใหม่ แบรนด์มุสลิม

  “มันต้องมาจากความชอบ และความเป็นตัวเรา เอาความเป็นตัวเราออกมาถ่ายทอดบนผลงาน” เชื่อว่าหลายคน กลัวที่จะเริ่มทำธุรกิจของตัวเอง แต่คุณรู้หรือไม่ว่านักธุรกิจมากมาย ก็เริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง จากความชำนาญ ความชอบ ประเด็นสำคัญคือคุณต้องกล้าที่จะเสี่ยง ไม่ท้อถอย เช่นสองสาวเพื่อนซี้ที่มาคุยกับกัมปงไทยในฉบับนี้ “นัสรีน บินยาฮายา” และ “สุกัญญา เวลาดี” เป็นสองมุสลีมะห์ที่มีความเป็น working women ตลอดเวลา ด้วยความที่มีธุรกิจเกี่ยวกับผู้หญิงเป็นของตัวเองอยู่แล้ว จึงร่วมกันสร้างแบรนด์ลิปสติกภายใต้ชื่อ  “24.7 Twentyfour Sven”  ซึ่งเกิดจากตัวตน ความชอบ และความตั้งใจของเธอทั้งสอง ตอบโจทย์ความต้องการของสาวๆ ทุกไลฟ์สไตล์ จุดเริ่มต้น สุกัญญา (รุสนี) สาวกระบี่ที่ขึ้นมาเรียนและทำงานที่กรุงเทพ กล่าวว่า “จริงๆ แล้วเราสองคนไม่ได้ทำงานประจำ เราทำธุรกิจเป็นของตัวเองอยู่แล้ว นีทำธุรกิจเกี่ยวกับเวชสำอางค์ของผู้หญิงแบรนด์ ISHTAR” นัสรีน กล่าวต่อว่า...

จากรุ่นสู่รุ่น “ตังเมกรอบฟาตีมะห์” ขนมไม้เจ้าแรกในไทย ต้นตำรับเมืองตราด

  “ตังเมกรอบ” ขนมไทยที่มีมาแต่โบราณ รสชาติหอม หวาน กรอบ ที่ตกทอดจาก “คุณยายละมุน ถนอมวงษ์” กลายมาเป็นวิชาติดตัวจากรุ่นสู่รุ่น  สู่ธุรกิจขนม “ตังเมกรอบฟาตีมะห์” ปัจจุบัน  “อัลฮัมดุลิลลาห์” ฉบับนี้ ขอพาท่านผู้อ่านมารู้จัก ต้นตำรับ “ตังเมกรอบโบราณ” หรือที่เด็กๆ เรียกว่า “ขนมไม้” อายุกว่าร้อยปี เจ้าแรกของเมืองไทย ถือเป็นเรื่องราวที่น่าภาคภูมิใจมากที่ยังมีขนมไทยโบราณหากินยากโดยมุสลิมเป็นเจ้าของ นับหนึ่งมรดกที่ล้ำค่าของสยามประเทศที่คนรุ่นใหม่ควรรู้จัก “ตังเมกรอบฟาตีมะห์” ตังเมกรอบ หรือน้ำตาลชักเป็นขนมไทยที่มีมาแต่โบราณทำจากน้ำตาลกับกะทิเคี่ยวจนเหนียวได้ที่แล้วแปรรูปออกมาเหมือนกับแท่งไม้ ต้นกำเนิดอยู่ที่บ้านน้ำเชี่ยว ตั้งอยู่ใน ต.น้ำเชี่ยว อ.แหลมงอบ จ.ตราด “คุณฟาตีมะห์ กัลยา หอมศิริ” วัย 60 ปี ผู้สืบทอดวิชาการทำตังเมกรอบมาตั้งแต่รุ่นปู่ ย่า...

ข่าวเด็ด

โพสล่าสุด

ศอ.บต. จับมือ 10 องค์กร ภาคีเครือข่าย ขับเคลื่อนระเบียงเศรษฐกิจ “ครัวฮาลาลโลก”

ศอ.บต. จับมือภาคีเครือข่าย 10 องค์กร ขับเคลื่อนระเบียงเศรษฐกิจฮาลาล เชื่อมโยงอุตสาหกรรมไก่แบบครบวงจร สร้างพื้นที่ "ครัวฮาลาลโลก" หวังตอบโจทย์และความเชื่อมั่นผู้บริโภค ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต) ร่วมกับกระทรวงเกษตร สำนักงานสภาเกษตรแห่งชาติ สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย สมาพันธ์คณะกรรมการประจำจังหวัดชายแดนภาคใต้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ มหาวิทยาลัยชอนแก่น ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรมจังหวัดปัตตานี บริษัท เอ.ซี.เอฟ. แอนด์ คอนเทนเนอร์ โฟรเซน ฟาร์ม จำกัด...