ดอกไม้เป็นสัญลักษณ์ของความรัก ความยินดี และความสดชื่นของชีวิต ไม่ว่าจะรับปริญญา คิตบะห์ นิกะห์ หรือวาลีมะห์ ซึ่งงานแต่งงานนั้นเจ้าสาวก็ต้องคู่กับดอกไม้สวยๆ “อัลฮัมดุลิลลาห์” ฉบับนี้ขอพาท่านผู้อ่านมาทำความรู้จักกับร้านดอกไม้สุดชิค ถือได้ว่าเป็นร้านดอกไม้ร้านแรกของวงการมุสลิมที่มีสไตล์การจัดวางที่โดดเด่น ละมุนละไม ไม่ว่าจะเป็นช่อดอกไม้ หรือขันหมาก แม้แต่ตกแต่งสถานที่ก็จัดให้แบบไม่ผิดหวัง จนลูกค้าต่างขนานนามให้เป็นร้านดอกไม้สายฝ. เกริ่นมาขนาดนี้คงอยากจะรู้จักกับเจ้าของร้านนี้กันมากขึ้นแล้วใช่มั้ยล่ะคะ

จริงๆ แล้ว ความชอบของแต่ละคนอาจจะไม่เหมือนกัน สิ่งไหนที่เราทำแล้วมีความสุข สิ่งนั้นย่อมเป็นสิ่งดี ดูอย่างสาวนักบริหาร ที่ชื่นชอบและหลงใหลในการจัดดอกไม้ ได้ค้นพบตัวเองแล้วว่าเป็นสิ่งที่ทำแล้วมีความสุข เธอจึงเลือกลาออกจากมนุษย์เงินเดือนมาเดินตามฝันของตนเองโดยการเปิดร้านดอกไม้ที่มีสไตล์การจัดดอกไม้ที่เก๋ไก๋

ร้านดอกไม้ “ Ms.H.Florist ” (มิส.เอช.ฟอร์ริส) ตั้งอยู่ในซอยรามคำแหง 53  “ Ms.H.Florist ” เกิดขึ้นจากความชื่นชอบส่วนตัวของ “คุณฮนีฟ ปาณลักษณ์” เจ้าของร้านคนเก่งวัยเพียง 29 ปี จบปริญญาโทด้านบริหารธุรกิจ อดีตเคยทำงานด้านอสังหาริมทรัพย์ แต่แล้วด้วยความชื่นชอบในดอกไม้และรู้สึกว่าจัดดอกไม้แล้วมีความสุขกว่าเธอจึงเลือกทำในสิ่งที่รัก

คุณฮนีฟ เล่าถึงจุดเริ่มต้นการทำร้านว่า “จุดเริ่มต้นของการทำดอกไม้ เริ่มมากจากสมัยเรียน คุณแม่ซึ่งเป็นแม่บ้านไปเรียนจัดดอกไม้ แล้วญาติๆ เห็นว่าจัดสวยจึงอยากให้ช่วยจัดให้ในงานแต่งงาน แม่ไม่ได้ทำเป็นอาชีพโดยมีเราเป็นลูกมือ ก็เป็นส่วนทำให้เราเริ่มชอบตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ในส่วนการเริ่มเรียนจริงจังจะเป็นช่วงที่เราทำงานและใช้เวลาว่างหลังจากที่เราทำงานเครียดมาทั้งอาทิตย์แล้ว ก็จะผ่อนคลายด้วยการไปเรียนจัดดอกไม้ควบคู่ไปด้วยในช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ ส่วนจุดเริ่มต้นจริงๆจังของร้านดอกไม้ คือ การทำงานจนถึงจุดหนึ่งที่เราคิดว่า เราอยากลองทำร้านดอกไม้ เลยตัดสินใจลาออกจากบริษัทเพื่อมาเริ่มต้นในสิ่งที่เรารักแบบจริงจัง

 

fb_img_1551060182802

 

ตอนนี้ถึงไหนแล้ว
Ms.H.Florist เปิดมา 1 ปีแล้ว อัลฮัมดุลิลลาห์ กระแสตอบรับค่อนข้างดี คนรู้จักเราไวกว่าที่คิด ร้านเราเป็นออนไลน์เกือบ 100% รับจัดดอกไม้สดและดอกไม้ประดิษฐ์ ช่อดอกไม้ ขันหมาก กล่องมะฮัร(สินสอด) รับจัดดอกไม้ในแต่งงาน”

“ตอนนี้ที่ลูกค้าให้ความสนใจและใช้บริการ  คือดอกไม้ช่อถือของเจ้าสาว ลูกค้าบางคนก็มีแบบที่อยากได้ก็จะส่งมาให้เราและสอบถามว่าแบบนี้ราคาเท่าไหร่ พอทำได้หรือป่าว แต่เราก็จะถามต่อว่าชุดเจ้าสาวที่จะใส่วันงานสีอะไร ทรงของชุดเป็นประมาณไหน ขอทราบส่วนสูงของจ้าสาว ไปจนถึงสอบถามข้อมูลสีของฉากถ่ายรูป ชุดเจ้าบ่าว และชุดเพื่อนเจ้าสาว เราจะใส่ใจในรายละเอียดมาก เอาทุกอย่างมาประกอบกันเพื่อที่จะให้แค่แนะนำว่าช่อดอกไม้เจ้าสาวควรจะเป็นสี หรือ สีที่เจ้าสาวเลือกมานั้นลงตัวหรือไม่ หรือสีที่จะใช้จะเป็นสีโทนอะไรได้บ้าง เพื่อในท้ายที่สุดแล้วองค์ประกอบรวมของทุกอย่างจะลงตัวสวยงามและตรงตามจินตนาการของเจ้าสาว”

“ตอนแรกๆ เราก็ไม่รู้ว่าการทำงานของเราตรงนี้มันต่าง ก็จะมีลูกค้ามาบอกว่าหนูไม่เคยรู้เลยว่าต้องละเอียดขนาดนี้  ตรงนี้น่าจะมาจากที่เราทำในส่วนของแบกดรอปด้วย เราก็เลยรู้ว่าองค์ประกอบในงานแต่งงาน มันไม่ควรมาดึงกัน มันควรจะเอื้อให้ทุกอย่างสวยลงตัวและสอดคล้องกันมากกว่า”

หลักในการทำธุรกิจ
“หลักในการทำงานจริงๆ คือการบริการต้องมาก่อนอันดับแรก เราเอาใจเราเข้าไปใส่ในมุมของลูกค้า เช่นเวลามีลูกค้าเข้ามาสอบถาม บางคนไม่เคยสั่งดอกไม้ ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน เราจะถามเลยว่าลูกค้าจะใช้ดอกไม้ในโอกาสอะไร ต้องการแบบประมาณไหน หรือผู้รับเป็นใคร แล้วเราก็จะแนะนำว่าควรใช้แบบไหน แต่เราก็ต้องดูที่งบประมาณอีกที บางทีเราก็เหมือนเรามาเจอกันตรงกลาง เราก็จะบอกลูกค้าเลยว่าอะไรได้ หรือ อะไรไม่ได้  ส่วนอันไหนพอจะเปลี่ยนแปลงใช้แทนกันได้แบบไม่เกินงบเราก็จะบอกลูกค้า อย่างไรก็ตามเราก็พยายามตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าให้ได้มากที่สุด”

“หลักที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือการคุยกันมากกว่า อันไหนได้ก็ได้ อันไหนเป็นไปไม่ได้ก็แจ้งให้ทราบก่อน พอเราใช้หลักการแบบตรงไปตรงมาสุดท้ายแล้วเขาก็จะรู้ว่าเขาได้อะไรแค่ไหนและจ่ายที่เท่าไหร่  เราต้องทำตรงนี้ให้ชัดเจน เราใช้หลักการนี้ในการให้คำปรึกษา แนะนำ ทั้งในส่วนของการจัดดอกไม้สดและงานอีเว้นท์ที่เรารับตกแต่งดอกไม้ด้วย เมื่อเราทำงานเสร็จส่งมอบให้ลูกค้า  ลูกค้าก็พอใจในสิ่งที่เราทำเพราะงานเหมือนที่คุยและตกลงกันไว้ ซึ่งตรงนี้ทำให้ร้านเรามีการแนะนำบอกต่อของลูกค้า และมันก็เป็นสิ่งที่ให้ทำเรามาถึงจุดนี้ได้”

 

dsc01379

 

จุดเด่นที่แตกต่าง
“ร้านเราคุยง่ายเป็นกันเอง ใส่ใจในรายละเอียดของลูกค้า มีสไตล์การจัดดอกไม้ที่ไม่ซ้ำกับรูปแบบเดิม มีความนำสมัย มีสไตล์การจัดเป็นของตัวเอง เพราะเรามีการพัฒนาอยู่เสมอ อาจจะมีลูกค้านำแบบที่ต้องการมาให้อยากได้อย่างในรูป เราก็จัดให้ได้แต่เป็นในสไตล์ของเราเพราะการจัดดอกไม้คืองานศิลปะ  ไม่สามารถทำให้เหมือนแบบอ้างอิงถึงแม้จะใช้ดอกไม้ชนิดเดียวกันทุกอย่าง ดอกไม้แต่ละดอกมามีความเป็นธรรมชาติที่ไม่เหมือนกัน ทิศทางการจัดวาง การเลือกใช้ดอกไม้ หรือการสไตล์การให้สี  คนจัดก็จะมีเทคนิคแตกต่างกันไป  ในส่วนของดอกไม้สด ร้านเราใช้ทั้งของดอกไม้ของไทยและดอกไม้นำเข้า ขึ้นอยู่กับโอกาสที่จะใช้งาน”

อุปสรรค
“อุปสรรคแรกที่เปิดร้านคงเป็นเรื่องของประสบการณ์ที่เราต้องพัฒนาไปเรื่อยๆ มีบางอย่างที่เราไม่เคยรู้ในตอนต้น พอเกิดปัญหาเราก็จะค่อยๆ แก้ไป เช่น วิธีการเลือกใช้และเลือกซื้อดอกไม้ ซึ่งมันเรื่องสำคัญที่มาอันดับแรก แต่พอเราทำงานมาเรื่อยๆ ลองผิดลองถูก เราก็ผ่านพ้นมาได้ และอุปสรรคอันดับต่อไปเป็นเรื่องของทีมงาน เราพยายามฝึกถ่ายทอดและสอนน้องในทีมเราเพื่อให้ร้านพร้อมมากขึ้นกับการเติบโตในอนาคตต่อไป อินชาอัลลอฮ.”

“นอกจากอุปสรรคแล้ว เรายังมีในส่วนของข้อจำกัดของดอกไม้สดในเรื่องของการขนส่ง เริ่มแรกที่ร้านเรารับทำแต่ดอกไม้สด แต่ก็มีลูกค้าต่างจัดหวัดสนใจดอกไม้เราของเรา เช่น ลูกค้าทางใต้จัดงานแต่งงานและชอบช่อดอกไม้สดที่เราจัด ดอกไม้ประดิษฐ์จึงเป็นสิ่งที่ตอบโจทย์มากที่สุด เราจึงลองคุยกับลูกค้าและลองทำดู เราจะมีเทคนิคในการเลือกใช้พยายามเลือกสรรอะไรที่มันใกล้เคียงดอกไม้จริงให้อารมณ์เดียวกันได้ ให้ดูสวยงามเหมือนจริง นี่ก็เป็นสิ่งที่เราพยายามคัดสรรมาเรื่อยๆ ปรากฏว่างานลูกค้าพอใจ หลังงานคนได้เห็นภาพที่เจ้าสาวถือช่อดอกไม้ก็ชอบเพราะช่อดอกไม้ประดิษฐ์มีความเหมือนช่อดอกไม้สดมาก ทีนี้เลยกลายเป็นว่ามีช่วงหนึ่งที่ลูกค้าต่างจังหวัดก็จะสั่งแต่ช่อถือเจ้าสาวที่เป็นดอกไม้ประดิษฐ์”

ราคาดอกไม้
ดอกไม้ประดิษฐ์สำหรับช่อเจ้าสาวจะเริ่มต้นที่ 1,000-1,200 บาท ส่วนดอกไม้สด เริ่มต้นที่ 2,000 บาท

อนาคตต่อยอด
“แผนของเราตอนนี้เราพยายามรักษากลุ่มลูกค้าที่เรามี ซึ่งเป็นกลุ่มลูกค้าที่เป็นมุสลิมประมาณ 90% และตอนนี้พยายามขยายกลุ่มลูกค้าไม่จำกัดเฉพาะมุสลิมเพียงอย่างเดียว ส่วนอนาคตทางด้านธุรกิจเราอยากเพิ่มในส่วนของงานจัดดอกไม้ที่ไม่ใช่แค่งานแต่งงาน ซึ่งเราเพิ่งได้มีโอกาสได้จัดดอกไม้ของงานเปิดตัวร้านอาหารหรืองานตกแต่งโต๊ะรับประทานอาหาร แต่การต่อยอดของธุรกิจนั้นเราตั้งใจให้เป็นแบบค่อยเป็นค่อยไป อยากทำให้ทีมงานเราพร้อมเพื่อให้งานทุกชิ้นที่เราได้โอกาสทำนั้นออกมาดีที่สุด

 

20190212_095641-01 20190222_093538-01

 

ฝากถึงพี่น้องมุสลิมที่อยากมีธุรกิจเป็นของตนเอง
“จริงๆ แล้วธุรกิจบางตัวอาจจะไม้ได้มีในกลุ่มมุสลิม เช่น ร้านดอกไม้สด เหมือนเราเป็นร้านแรกๆ อัลฮัมดุลิลลาห์ การตัดสินใจเริ่มทำธุรกิจในช่วงอายุอยู่ในจุดที่ใกล้เคียงกับลูกค้า เลย ทำให้เราเข้าใจและรู้ความต้องการของเขา บางคนก็เรียกว่าร้านสาย ฝ. ฝรั่ง แต่จริงแล้วๆอยู่ที่ลูกค้ามากกว่าว่าชื่นชอบสไตล์แบบไหน  สำหรับคนที่กำลังจะเริมทำธุรกิจ เราอยากให้เริ่มจากสิ่งที่ถนัดและสิ่งที่รัก ค่อยๆเริ่มที่ขั้นเล็กๆก็ได้ เริ่มได้ตั้งแต่ยังเรียนอยู่หรือแบ่งปันเวลาจากงานประจำเพื่อลงมือทำอะไรใหม่ๆ ไม่ต้องพยายามทำเหมือนใคร ถ้ามันไม่ประสบความความสำเร็จในครั้งแรก สิ่งที่ได้กลับมาก็คือประสบการณ์ แล้วเราก็ลองมองหาช่องทางอื่นๆต่อไป

ไม่ว่าจะเลือกทำธุรกิจอะไรก็ขอให้ใช้หลักการซื่อสัตย์ต่อลูกค้า ยิ่งมุสลิมด้วยกันเราได้รับการต้อนรับที่อบอุ่น เราต้องรักษาอามานะห์ความรับผิดชอบของเราด้วยมันก็จะทำให้เราไปต่อได้แบบยั่งยืนขึ้น”

“ที่สำคัญอย่างหนึ่งที่สัมผัสได้กับตัวเองคือ พี่น้องมุสลิมถ้าเขาได้รับการบริการที่ดีเขาจะบอกต่อกันแบบไม่ต้องขอเลย เราให้การต้อนรับลูกค้าแบบอบอุ่น ลูกค้าก็ให้การต้อนรับเราอย่างอบอุ่นเช่นกัน ทำให้แฮปปี้ทุกฝ่าย สุดท้ายฝากไว้ถ้าจะทำธุรกิจอะไรก็ตามอย่ามองแค่ว่าเราเป็นกลุ่มมุสลิมและจะดูแลแค่มุสลิม  อย่างร้านเราอัลลอฮฺให้มุสลิมมาอุดหนุนเราเยอะ แต่ในขณะเดียวกันเราก็ต้องพัฒนาตัวเองเพื่อที่จะขยายกลุ่มตลาดลูกค้าด้วย ไม่ได้จำกัดแค่ลูกค้ามุสลิมเพียงอย่างเดียว”

“สำหรับการเดินทางมาหน้าร้านไม่ยาก Ms.H.Florist ตั้งอยู่ซอยรามคำแหง 53 เข้ามาสุดซอย เลี้ยวซ้าย มองป้ายซอยลูกจันทร์ เลี้ยวเข้ามาจะเจอสตูดิโอยู่ขวามือค่ะ” (กรุณาโทรนัดล่วงหน้า)

 

ช่องทางการติดต่อ
Instagram : Ms.H.Florist
Facebook : Ms.H.Florist
Line : @ ms.h.florist
Tel : 0867080484

 

dsc01369

.

dsc01388

.

9575229339464

.

9575288973308

.

9575485784816

.

9575485822492