27 C
Bangkok
วันพุธ, พฤศจิกายน 14, 2018
หน้าแรก กัมปงไทย ร้านอาหารมุสลิม

ร้านอาหารมุสลิม

เอาใจทาสแมว! Cat in Café คาเฟ่ฮาลาลของคนรักแมวเหมียว

  คาเฟ่แมว นับเป็นอีกหนึ่งคาเฟ่สัตว์เลี้ยงยอดนิยม ด้วยความน่ารักของเจ้าแมวน้อย ที่ไม่ว่าใครเห็น หรือเข้าไปเล่น เป็นต้องตกหลุมรักด้วยกันทั้งนั้น ยิ่งถ้าใครตกเป็นทาสแมวอยู่แล้ว งานนี้เห็นทีว่าอาจจะต้องนั่งกันจนร้านปิดเลยทีเดียวเชียว กัมปงชวนหิวฉบับนี้ขอเอาใจคนรักแมวทั้งหลาย ด้วยการพาไปนั่งชิลที่คาเฟ่แมวฮาลาลที่เดียวและที่แรกในไทย มีน้องแมวหลากหลายคาแรกเตอร์ รับรองว่าน่ารักน่ากอด แถมยังได้ทานอาหารอร่อยๆ ระหว่างเล่นกับน้องแมวให้เพลินไปเลย Cat in Café (แคท อิน คาเฟ่) คาเฟ่แมวย่านหนองจอก ตั้งอยู่ถนนประชาร่วมใจ ระหว่างซอยมิตรไมตรี 28กับซอย 30 ร้านนี้เกิดจากความรักและชื่นชอบแมวของคุณฮารูนและคุณไอซะห์ พุ่มดอกไม้ ด้วยความที่รักแมวบวกกับชอบทำอาหาร ลูกสาวก็ชอบกาแฟจึงทำเป็นคาเฟ่แมว โดยได้นำเอา “แมว” สัตว์เลี้ยงน่ารักพันธุ์ขนสั้นมาเป็นคาแร็คเตอร์หลักของร้าน มีทั้งพันธุ์ Scottish fold, American short hair, เปอร์เซีย, พันธุ์ไทย, และเบงกอล สไตล์การตกแต่งจะออกแนววินเทจอบอุ่นเหมือนเป็นบ้านหลังที่สอง...

“โอเบนโตะ” ร้านอาหารญี่ปุ่นฮาลาล ที่คุณต้องลอง!

  ปัจจุบันเมืองไทยเรานั้นมีอาหารหลากชาติให้ได้ลิ้มลอง โดยเฉพาะอาหารฮาลาล ไม่ว่าจะเป็นอาหารอิตาเลียนฮาลาล อาหารเวียดนามฮาลาล รวมถึง “อาหารญี่ปุ่นฮาลาล” ที่กำลังมาแรงอยู่ในขณะนี้   วันนี้เราจะพาท่านผู้อ่านไปรู้จักกับร้านอาหารญี่ปุ่นฮาลาลที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้นกับราคาที่สบายกระเป๋า แถมยังมีบริการเดลิเวอรี่สะดวกสบาย ตามมาเลยค่ะ คุณมาดีนะห์ มัติวัฒน์ เจ้าของร้าน “โอเบนโตะ” เล่าถึงความเป็นมาของร้านว่า  ตนนั้นชอบทำอาหารทานเองอยู่แล้ว และมักจะทำอาหารให้คนในครอบครัวและเพื่อนๆ ได้ทานกัน จนได้มาลองทำอาหารญี่ปุ่น ซึ่งได้รับคำชมว่าอร่อยและน่าทำขาย คุณมาดีนะห์อยากลองเปิดร้านดู จึงศึกษาวัตถุดิบต่างๆ ของอาหารญราปุ่น ปรากฏว่าวัตถุดิบเกือบทั้งหมดนั้นไม่ฮาลาล ไม่ว่าจะเป็นซอสต่างๆ เช่น โชยุ มิริน รวมถึงสิ่งที่ดูเหมือนว่ามุสลิมเราจะทานได้ เช่น ไข่กุ้ง ไข่หวาน ยำสาหร่าย ของหมักและของดองต่างๆ   เมื่อได้ศึกษาแล้วคุณมาดีนะห์จึงมองหาแหล่งวัตถุดิบที่ฮาลาลถูกต้องตามหลักการอิสลาม ซึ่งหายากมาก ทั้งที่จีนและที่ญี่ปุ่น หาโรงงานที่ฮาลาลไม่ได้เลย ทำให้คุณมาดีนะห์ลังเลใจที่จะทำต่อ แต่แล้วก็กลับมาคิดและลองดูอีกสักตั้ง...

Origami อาหารญี่ปุ่นฮาลาลสุดพรีเมียม รสเยี่ยมต้องลอง!

            หลายคนอาจคิดว่า หากอยากสัมผัสรสชาติปลาดิบเนื้อนุ่ม จะต้องตีตั๋วไปถึงแดนปลาดิบ แต่ที่จริงแล้ว ขุมทรัพย์ความอร่อยส่งตรงจากแดนอาทิตย์อุทัยนั้นอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม! กัมปงชวนหิวฉบับนี้ ชวนทุกท่านมาอิ่มอร่อยกับร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมย่านรามคำแหง นั่นคือร้าน Origami Japanese Restaurant รสชาติอร่อยเด็ดเหมือนต้นตำรับ ที่สำคัญฮาลาล เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ แล้วคุณจะพบว่าไม่ต้องข้ามน้ำข้ามทะเลก็ฟินได้!           Origami japanese restaurant อยู่ในซอยรามคำแหง 24 แยก 20 ร้านตกแต่งสไตล์มินิมอล ใช้โทนสีอบอุ่น สบายตา แฝงไปด้วยความทันสมัย เข้ากับเฟอร์นิเจอร์โต๊ะไม้ให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่น เน้นความเรียบง่ายดังชื่อของร้าน “Origami” ซึ่งมีความหมายว่าศิลปะการพับกระดาษแบบเรียบง่ายของคนญี่ปุ่น        ...

KOPi7 ร้านชารูปแบบใหม่ ท้าให้คุณลอง!!

  อัสลามมูอะลัยกุม...หากพูดถึงถนนเพชรบุรี ซ.7 หลายคนก็จะนึกถึงมัสยิดดารุ้ลอะมานซึ่งเป็นย่านที่มีมุสลิมอาศัยอยู่พอสมควร มีร้านอาหารมุสลิมมากมายให้คนทำงาน นิสิต นักศึกษา หรือคนที่สัญจรไปมาได้เลือกรับประทานกันได้อย่างตามใจชอบ กัมปงไทยฉบับนี้มีร้านน้ำชาน้องใหม่ขายอาหารหลากหลายมาแนะนำ ชื่อร้านว่า Kopi7 ตกแต่งร้าน สไตล์วินเทจได้น่าสนใจ ไฟซอล บอสู วัย 28 เป็นคนจังหวัดสงขลา เด็กหนุ่มรุ่นใหม่ไฟแรงที่คิดอยากจะมีร้านอาหารเป็นของตนเองจึงรวมตัวกับเพื่อนๆ ก่อตั้งร้าน Kopi7 ขึ้นมา ทำไมต้อง Kopi7 “พวกเราตั้งใจจะเปิดร้านน้ำชากาแฟแต่จะทำอย่างไรให้ร้านมีความร่วมสมัย สมัยก่อนคนจะเรียกกาแฟว่าโกปี เราก็นำมาตั้งเป็นชื่อร้าน โดยเพิ่มเติม 7 (เซเว่น) เข้าไป เพราะร้านตั้งอยู่บริเวณ ถ.เพชรบุรี ซ.7”     สำหรับเมนูอาหารนั้นหลากหลาย แต่สิ่งที่ทำให้แตกต่างจากร้านชาทั่วไปคือโกปี 7 จะมีอาหารแนวอิตาเลี่ยน เช่น พิซซ่า สปาเก็ตตี้ สเต็ก เบอร์เกอร์...

มิสเตอร์บัง ส้มตำถาด รสชาตจี๊ดจ๊าด ปริมาณคุ้มค่าในราคาบ้าน บ้าน

ถ้าพูดถึงอาหารอีสานเมนูแรกที่นึกถึงก็คงหนีไม่พ้นส้มตำ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำไทย ส้มตำปลาร้า ตำซั่ว ฯลฯ แต่จะหาร้านที่รสชาติถูกใจและฮาลาลหายากยิ่งนัก ดังนั้นกัมปงไทยฉบับนี้อยากจะขอแนะนำร้านอาหารอีสาน มิสเตอร์บัง ส้มตำถาด  ของคุณชนะชัย หงษ์น้อย หรืออีกชื่อหนึ่งว่า คุณอุสมาน เป็นเจ้าของร้าน โดยมีคุณมาโนช หรือคุณอิบรอฮีม เป็นฝ่ายประชาสัมพันธ์ให้กับร้าน ซึ่งคุณอุสมานบอกว่าจุดเด่นของที่นี่รสชาติจะแซ่บมาก ทุกเมนูในร้านจะทำรสชาติเข้มข้น เครื่องปรุงเข้าถึงทุกเมนู และวัตถุดิบที่นี่จะสะอาด สดใหม่ทุกวัน ส่วนเมนูแนะอันดับแรกต้องเป็นส้มตำถาด ลูกค้าสามารถเลือกส้มตำได้ว่าจะเอาแบบไหน จะเอาส้มตำไทย หรือส้มตำปลาร้า มาพร้อมกับเครื่องเคียงอย่าง ขนมจีน เส้นหมี ไส้กรอก ปูอัด ไข่เค็ม ไก่ยอ เป็นต้น หรือจะสั่งเป็นส้มตำเป็นจานก็ได้อย่างส้มตำไทยขอบอกเลยว่ารสชาติแซ่บมาก เปรี้ยวนำ หวานตาม เข้ากันมาก หรือจะเป็นส้มตำปูม้าขอบอกว่าปูม้าที่นี่สดมาก ไม่มีกลิ่นคาว ถ้าจะเอารสชาติแซ่บถึงมาอีกต้องเป็นส้มตำปลาร้า กลิ่นปลาร้าหอมๆ รสชาติแซ่ปนัว หากรับประทานคู่กับไก่ทอดรสชาติแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน เข้ากันที่สุด หรือจะสั่งต้มแซ่ปเนื้อรสชาติจัดจ้าน หรือจะเป็นน้ำตกเนื้อรสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน นอกจากนี้แล้วยังมีผัดไทปูม้า กุ้ง แสนอร่อย  ลาบไก่ ลาบเนื้อ ลาบไก่ทอด...

“คอฟฟี่บางกอก” ร้านอาหารฟิวชั่นราคาถูก บริการประทับใจ

  จากหนุ่มมนุษย์เงินเดือนที่ฝันอยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเอง สู่เจ้าของร้านอาหารฟิวชั่นราคาย่อมเยา ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ถูกปากและการบริการที่สุดประทับใจกับร้าน “คอฟฟี่บางกอก” ย่านหลังม.รามคำแหง คุณนิธิพัฒน์ มัสปอ เจ้าของร้านคอฟฟี่บางกอก เล่าถึงที่มาในการทำร้านอาหารว่า เมื่อ 11 ปี ที่แล้ว เปิดร้านคอฟฟี่บางกอกอยู่ที่หน้าราม ขายเครื่องดื่มและของกินเล่น ต่อมาได้ย้ายทำเลมาที่หลังม.รามฯ เมื่อย้ายร้านใหม่ มีการเพิ่มเมนูและปรับปรุงร้านจนกลายเป็นร้านอาหารอย่างที่เห็นในปัจจุบัน ภายใต้ชื่อเก่าที่เพื่อนเคยตั้งให้ “คอฟฟี่บางกอก” เมื่อย้ายมาที่ทำเลใหม่ ซึ่งปีนี้ขึ้นปีที่ 9 แล้ว เรียกได้ประสบการณ์มากมายเลยทีเดียว คุณนิธิพัฒน์เล่าว่า ตั้งใจขายอาหารที่มีความหลากหลาย เพราะเมื่อย้อนกลับไปสมัยก่อน เวลาคนมุสลิมเปิดร้านอาหาร ส่วนใหญ่จะเป็นข้าวหมก ซุป ซะส่วนใหญ่ ทางร้านจึงคิดเมนูใหม่ๆ แต่เข้าถึงง่าย ทานง่าย รสชาติถูกปาก ที่สำคัญเลยคือราคาย่อมเยา เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย สำหรับเมนูอาหารของร้านคอฟฟี่บางกอกนั้น อาทิเช่น เส้นหมี่เป็ดย่างกระเพรากรอบ ข้าวผัดมันกุ้ง ข้าวไก่อีสานจิ้มแจ่ว สปาเก็ตตี้กะเหรี่ยง...

อร่อยโอชะ! “พระยาหมี่เกี๊ยว” กับบรรยากาศริมคลองหนองจอก

  พูดถึงร้านอาหารส่วนใหญ่เราจะนึกถึงบรรยากาศห้องแอร์ มีโต๊ะ เก้าอี้นั่งเป็นสูตรสำเร็จแบบตายตัว แต่ถ้าจะให้ไม่เหมือนใครต้องมาที่ร้าน “พระยาหมี่เกี๊ยว Braya de Casa” ในซอยประชาสำราญ 3 แยก 1 สุดซอย หนองจอก คุณจะไม่ผิดหวังเพราะนอกจากจะอิ่มอร่อยจากรสชาติอาหารแล้วยังอิ่มเอมกับธรรมชาติอันร่มรื่น มีบรรยากาศสบายๆ แบบริมน้ำ โดยแบ่งโซนให้เลือกนั่งได้ 2 โซน 2 อารมณ์ จะนั่งในห้องปรับอากาศด้านในตกแต่งสไตล์โมร็อคโคหรือจะนั่งรับลมสบายๆ ด้านนอกให้ความรู้สึกอบอุ่นแบบใกล้ชิดธรรมชาติเหมาะกับการพาครอบครัวมานั่งทานอาหารแบบชิลๆ     คุณณฐลีย์ นีละไพจิตร (ฟาดีลาห์) เจ้าของร้านเปิดเผยว่า “เนื่องจากสามีชอบทำอาหารแล้วเราก็ชอบเหมือนกัน อีกอย่างต้องการดูแลคุณแม่จึงลาออกจากงาน นำบ้านมารีโนเวทใหม่ ทาสีใหม่ ทำเป็นร้านอาหาร สไตล์ร้านในสวน ส่วนตัวเคยไปทานเป็ดย่างที่ต่างประเทศแล้วเกิดติดใจจึงกลับมาคิดค้นสูตรว่าจะทำอย่างไรให้เข้ากับปากคนไทยในราคาที่ไม่แพง ได้สูตรมาก็มาปรับใช้จนกระทั่งลงตัวอย่างที่เห็น” เมนูอาหารนั้นเน้นเกี๊ยวและเป็ดเป็นหลัก เมนูขึ้นชื่อ หมี่หยกเป็ดย่าง เนื้อเป็นเน้นๆ เส้นหมี่หยกนุ่มเหนียวราดด้วยน้ำซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน...

อร่อยสดโดนใจไปกับ “ชาวเลซีฟู้ดส์ วิยะเครป” คนชอบซีฟู้ดห้ามพลาด!!

  อากาศร้อนๆ แบบนี้ชวนกันออกไปทานอาหาร นั่งห้องแอร์เย็นๆ ที่ “ชาวเลซีฟู้ด วิยะเครป” กันดีกว่า ที่นี่พร้อมเสิร์ฟอาหารทะเลสดๆ สไตล์พื้นบ้านปักษ์ใต้ รสชาติจัดจ้าน ให้คุณในบรรยากาศสบายๆ เหมือนอยู่ที่บ้าน ชาวเลซีฟู้ด วิยะเครป (Chaolay Seafood Viya Crab) ร้านอาหารซีฟู้ดแบบครอบครัวย่านถนนนวมินทร์ จากธุรกิจผลิตและส่งออกปูมากว่า 25 ปี ทั้งในประเทศและต่างประเทศ สู่ร้านอาหารชาวเลซีฟู้ด จึงมั่นใจได้ว่าอาหารทะเลมีความสดใหม่ อีกทั้งวัตถุดิบและขั้นตอนการปรุง รับรองว่าปลอดภัยจากสิ่งต้องห้ามแน่นอน     “มารียา เล่าเจริญ” เจ้าของร้าน กล่าวว่า “ด้วยความที่ครอบครัวชอบทำอาหารอยู่แล้ว อยากให้พี่น้องมุสลิมทุกคนได้ทานอาหารทะเลที่สดจริงและฮาลาลในราคาแบบชาวเล คุณภาพต้องสดใหม่ ที่นี่จะไม่มีการสต็อกสินค้าทำสดทุกวัน จะเห็นได้ว่ารถเราวิ่งส่งของทุกวัน มาทานร้านเราไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ อย่าง ปูม้า จะต้องเป็นปูม้าจากทะเลอ่าวไทย จังหวัดสุราษฎร์ธานีเท่านั้น...

บอกเลยต้องลอง! “Abbas’Pizza” พิซซ่าแสนอร่อยจากเชฟกระทะเด็ก

  หากพูดถึงเมนูอาหารสไตล์ อิตาเลียน ที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน เชื่อว่าต้องมีเมนูพิซซ่ารวมอยู่ด้วยแน่นอน “กัมปงชวนหิว” ฉบับนี้ขอเอาใจคนรักพิซซ่าและอาหารอิตาเลียน ร้านนี้ไม่ธรรมดาเพราะเจ้าของร้านมีดีกรีเป็นรองแชมป์ Iron Chef Kids 2016 เอ่ยมาขนาดนี้คงอยากรู้จักร้านนี้กันแล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า Abbas’Pizza อยู่แถวถนนพัฒนาการ ซอยพัฒนาการ20 หรือใกล้ซอยอ่อนนุช 17 แยก24 สวนหลวงนี่เองสามารถจอดรถในร้านได้ คุณมาเรียม หมัดนุรักษ์ คุณแม่น้องอนัส และน้องอับบาส เล่าให้ฟังว่า “ชื่อร้าน “อับบาสพิซซ่า” มาจากน้องคนเล็กชื่ออับบาส ตอนนี้อายุ 13 ปี ซึ่งเมื่อสองปีที่แล้วได้มีโอกาสเข้าร่วมการแข่งขันรายการเชฟกระทะเหล็กเด็ก (Iron chef Kids) ได้ตำแหน่งรองชนะเลิศ และก็เข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารของเด็กมาเรื่อยๆ จนกระทั่ง คุณพ่อเสียชีวิต...

“ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อลุงรัญ” สูตรต้นตำรับพนมสารคาม อร่อยเด็ด หลากไส้

  ขึ้นชื่อลือชามานานสำหรับ “ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ” อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา ที่วันนี้เราไม่ต้องไปทานไกลถึงแปดริ้วก็ได้ทานของอร่อยและฮาลาลกันได้ที่ ถนนจันทร์24 แยกเย็นจิตร 2 เขตสาทรนี่เอง ร้านนี้เพิ่งเปิดไม่นานแต่ลูกค้ามาไม่ขาดสาย เพราะรสชาติความอร่อยเข้มข้นครบเครื่องและราคาไม่แพงทำให้บอกปากต่อปาก “ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อลุงรัญ” สูตรต้นตำรับพนมสารคาม ที่ “กัมปงชวนหิว” ไปพบมานี้เป็นของคุณอรัญ ยังจอง หรือบังรอฮีม วัย 45 ปี คุณรอฮีม เล่าว่า  เดิมทีทำงานออฟฟิศมาก่อน พอถึงจุดอิ่มตัวจึงลาออกมาทำร้านก๋วยเตี๋ยว ได้สูตรมาจากแม่ยายซึ่งเป็นชาวแปดริ้ว ท่านเคยทำขาย ส่วนใหญ่ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อที่พนมสารคามจะเป็นไส้หมู น้ำซุปกระดูกหมู เราเอามาปรับสูตรให้เป็นไก่เพื่อให้พี่น้องมุสลิมได้ทานกัน ซึ่งหาทานได้ยาก     ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ง่าย ๆ เลยก็คือ ใส่น้ำซุปเหมือนก๋วยเตี๋ยวทั่วไป แต่เปลี่ยนจากเส้นเล็ก เส้นใหญ่  เป็นตัวข้าวเกรียบปากหม้อ แต่ตัวปากหม้อที่นำมาทำก๋วยเตี๋ยวนี้ สูตรจะไม่เหมือนกับข้าวเกรียบปากหม้อที่กินเป็นของว่าง ทางร้านนำมาดัดแปลงเป็นสูตรเฉพาะของลุงรัญเอง...

ข่าวเด็ด

โพสล่าสุด