29.9 C
Bangkok
วันพุธ, กรกฎาคม 8, 2020
หน้าแรก กัมปงไทย

กัมปงไทย

“ก๋วยเตี๋ยวเรือสองตอน & เย็นตาโฟโก๋ยา” อร่อยครบเครื่อง ทีเด็ดคู้ขวา

   “กัมปงชวนหิว” ฉบับนี้ขอเอาใจคนรักเส้น ทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือ และก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ การันตีความอร่อยด้วยรสชาติ ในราคาสุดประหยัดหลักสิบบาทเท่านั้น แต่ความอร่อยหลักพัน ที่นี่เห็นคนเช็คอินกันเยอะมาก เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ได้มีดีแค่ก๋วยเตี๋ยว วันนี้กัมปงจะพาทุกท่านไปพิสูจน์กัน... “ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสองตอน และร้านเย็นตาโฟโก๋ยา” ย่านคู้ขวา-หนองจอก เป็นร้านของสองพี่น้องตระกูลสุขโข ทีมงานกัมปงไทยได้มีโอกาสพูดคุยกับ “คุณยะห์ยา (กฤษดา) สุขโข” ผู้จัดการสนามแข่งรถเจ้าของร้านเย็นตาโฟโก๋ยา และ “คุณกอเดร-คุณซาลามะห์ สุขโข” เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสองตอน เล่าถึงจุดเริ่มต้นว่าเริ่มมาจากความชอบทาน เดิมทีทางบ้านคุณยะห์ยาทำเรือสองตอนแข่ง เมื่อทำร้านก๋วยเตี๋ยวครั้งแรกจึงนำมาตั้งเป็นชื่อร้านจะไม่ซ้ำใคร ทำเป็นธุรกิจของทางบ้านพี่น้องช่วยกันสร้างช่วยกันบริหาร โดยช่วงเช้า - กลางวันจะเป็นในส่วนของก๋วยเตี๋ยวเรือ ช่วงเย็น - กลางคืนจะเป็นร้านเย็นตาโฟ โดยใช้พื้นที่เดียวกัน หลังจากขายได้ 3 ปี ปัจจุบันย้ายร้านอยู่ปากซอยเลียบวารี 39 มีที่จอดรถกว้างขวาง...

“หิวมะห์” ร้านอาหารพื้นบ้านที่บอกเลยว่ารสชาติไม่ธรรมดา!!

  ย่านคู้ขวา มีนบุรี นอกจากมีร้านเสื้อผ้าสไตล์มุสลิมอยู่หลายร้านแล้วยังเป็นแหล่งรวมร้านอาหารฮาลาลต่างๆ มากมายหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นอาหารสไตล์อิตาเลี่ยน, ญี่ปุ่น, จีน หรือเกาหลี กัมปงชวนหิวฉบับนี้จะพาทุกท่านไปสัมผัสร้านอาหารไทยสไตล์พื้นบ้านธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยทีเดียว หากมาจากมีนบุรีเลี้ยวเข้าเส้นคู้ขวา ถ.ราษฎร์อุทิศ ตามทางมาเรื่อยๆ สังเกตป้ายซอยราษฎร์อุทิศ 21/4 จะเห็นร้าน “หิวมะห์” อย่างชัดเจน “หิวมะห์” เป็นร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ ครบครันไปทั้งอาหาร ขนมและเครื่องดื่ม จากวัตถุดิบคุณภาพดีในราคาที่ใครๆ ก็จับต้องได้ ซึ่งร้านตกแต่งโดยเน้นการใช้สีขาวสลับกับสีดำและเฟอร์นิเจอร์ไม้สีอ่อน ตัดด้วยโลโก้สีเขียว เติมชีวิตชีวาให้ร้านด้วยภาพตกแต่งต่างๆ อีกทั้งยังครบครันไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกทั้ง Wifi ปลั๊กไฟ มีมุมให้นั่งทำงาน สไตล์คนกันเอง และเจ้าของร้านบริการประทับใจ     “ฮัจยีอารี สืบวงค์” เจ้าของร้านเปิดเผยกับทางทีมงานกัมปงไทยว่า “ดั้งเดิมเป็นคนชุมชนบ้านครัวย้ายมาอยู่คู้ขวาได้ 30 กว่าปีแล้ว หลังจากเกษียณจากงานเจ้าหน้าที่รัฐจึงอยากเปิดร้านอาหารเพราะชอบทำอาหารเข้าครัวช่วยมะมาตั้งแต่เด็ก...

“โรงเนื้อฮาลาลพัทยา” บุฟเฟ่ต์สุดคุ้มกับ 5 น้ำซุปท้าให้ลอง!

  หมดปัญหาเวลาไปเที่ยวทะเลแล้วหาอาหารฮาลาลทานยาก “กัมปงชวนหิว” ฉบับนี้พาออกเดินทางจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าเมืองชล หลังจากพาเด็กๆ เล่นน้ำทะเลแล้วเกิดหิวขึ้นมาเราจึงพาไปอิ่มอร่อยสไตล์บุฟเฟต์กันที่ “โรงเนื้อฮาลาล” พิกัดพัทยากลาง ซอยเนินพลับหวาน เลยโรงเรียนสว่างบริบูรณ์ 500 เมตร  ร้านตั้งอยู่ขวามือ จะร้านตกแต่งสไตล์ลอฟท์ มี  2 ชั้น หน้าร้านมีชาชัก โรตี ที่เปิดให้เห็นวิธีการทำกันอย่างสดๆ สิ่งแรกที่สัมผัสได้เมื่อเข้าไปคือกลิ่นหอมกรุ่นของน้ำซุป ภายใต้บรรยากาศที่ปลอดโปร่งโล่งสบาย อากาศถ่ายเท ชั้นบนมีโต๊ะไม้จำนวน 30 โต๊ะ รองรับลูกค้าได้ประมาณ 80 คน     “คุณสุรัยนี บุญเทียม” เจ้าของร้าน ยืนรอต้อนรับลูกค้าด้วยใบหน้ายิ้มแย้ม พูดคุยถึงที่มาของร้านโรงเนื้อฮาลาลแห่งนี้ว่า “เปิดมาได้ปีครึ่งแล้ว จากการที่เป็นคนชอบทานชาบู เข้าร้านโน้นออกร้านนี้ตระเวนชิมไปทั่ว พอได้มีโอกาสก็มาเปิดร้านเป็นของตนเองเป็นร้านแรกในซอยเนินพลับหวาน กระแสตอบรับค่อนข้างดี” เมนูแนะนำและขึ้นชื่อของทางร้านคือ  บุฟเฟ่ต์เนื้อโคขุนไทย ราคา...

“ไพเรท ฟาร์ม แอนด์ คาเฟ่” มุมอร่อยสุดร่มรื่น ณ บางกะปิ

  ชีวิตคนกรุงตื่นเช้ามาก็เจอหมอก... ควัน... เอ๊ะหรือมองดีๆ นี่มันฝุ่น PM 2.5 ชัดๆ เห็นทีแบบนี้ต้องพาไปเติมเต็มความกระชุ่มกระชวยให้ฉ่ำปอด กัมปงชวนหิวฉบับนี้จึงขอชวนเพื่อนๆ หนีร้อน หลบฝนอันชุ่มฉ่ำ มาพักใจที่คาเฟ่สีเขียวสุดร่มรื่นในกรุงเทพ สามารถนั่งชิลล์พร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรด อร่อยกับอาหารและขนมมากมาย ท่ามกลางบรรยากาศสดชื่นของต้นไม้ ที่จะช่วยชาร์จพลังในวันหยุดได้แบบเต็มอิ่ม ไพเรท ฟาร์ม แอนด์ คาเฟ่ (Pirate Farm & KAFE) ร้านอาหารฮาลาล บรรยากาศในสวน คาเฟ่สบายๆ พื้นที่สีเขียว โอบล้อมไปด้วยต้นไม้ใหญ่ บรรยากาศสงบ สดชื่น และหลบมุม หนึ่งเดียวในเขตบางกะปิ มีพื้นที่ให้นั่งชิลล์ตามซุ้มต่างๆ ตกแต่งอย่างเรียบง่ายดูร่มรื่น “คุณอับดุลเลาะห์ (ธวัชชัย) สมัญญา” เจ้าของร้านอัธยาศัยดีเป็นกันเอง เล่าว่า เดิมทีมีธุรกิจส่วนตัวอยู่แล้ว...

สุดจัดปลัดบอก! “ราม 53 บุฟเฟ่ต์ทะเลเผา” อิ่มคุ้มไม่อั้นเพียง 399 บาท

  พูดถึงบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างทะเลในกรุงเทพแล้วก็มีมากมายหลายร้านให้สายกินได้ไปลุยกัน แต่จะมีสักกี่ที่ที่ฮาลาล แถมทานได้ไม่จำกัดเวลา ทั้งยังเติมถ่านให้ฟรีตลอด ที่ “ราม53 บุฟเฟ่ต์ทะเลเผา” ร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างทะเลย่านหน้ารามแห่งนี้ ถูกออกแบบให้เหมือนนั่งกินอยู่ริมทะเล บรรยากาศร้านโปร่งสบาย ลมพัดตลอด นั่งกินบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างได้สบายๆ ไม่แออัด มุมฮิตของร้านคงหนีไม่พ้นมุมปูตัวใหญ่ติดอยู่ที่ผนังร้าน และโมบายปลาบนบาร์อาหารทะเลให้ลูกค้าทุกโต๊ะได้มีความสุขกับการกินกุ้งและปูสดๆ ที่มีคุณภาพ ในบรรยากาศที่เหมือนยกทะเลมาไว้ที่ราม53 กันเลยทีเดียว “คุณอามีน มุมิ” เจ้าของร้าน วัย 30 ปี เล่าว่า เดิมทีทำร้าน The Beef บุฟเฟ่ต์เนื้อกระทะ-ซีฟู๊ด และร้านชูบา ฟาร์ม ชาบูปิ้งย่าง ย่านคู้ขวา-หนองจอกอยู่แล้ว จึงต่อยอดด้วยการมาทำร้านบุฟเฟ่ต์ทะเลเผาแบบพรีเมียม ด้วยประสบการณ์การทำร้านอาหารมากกว่า 5 ปี ทำให้กล้าลงทุนเพื่อให้ลูกค้าได้กินของดีแบบพรีเมียมในราคาที่จับต้องได้     วัตถุดิบของร้าน “ราม53 บุฟเฟ่ต์ทะเลเผา”...

“Billah” น้ำอินทผาลัมผสมมัลเบอร์รี่สกัด ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ

  ต้องบอกเลยว่าในปี 2019 นี้ เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพกำลังมาแรงอย่างมาก คนไทยหันมาใส่ใจสุขภาพเพิ่มมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของอาหาร เครื่องดื่มก็เช่นเดียวกัน “อัลฮัมดุลิลลาห์” ฉบับนี้เอาใจคนรักสุขภาพ ขอพาท่านผู้อ่านไปรู้จักกับ “บิลละห์” น้ำอินทผาลัมผสมมัลเบอร์รี่สกัด เป็นผลิตภัณฑ์แรกในเครือ “บริษัท เซย์ สลาม มาร์เก็ตติ้ง” จำกัด ที่มาที่ไปของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างไรเรามาติดตามกันค่ะ... “คุณฮาลีมะห์ เล็มเละ” และ “คุณมูนา นามสง่า” สองพี่น้องเจ้าของธุรกิจแบรนด์ “บิลละห์” เปิดเผยถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจกับทางกัมปงไทยว่า “เราสองคนทำงานเหมือนคนทั่วไปทั้งงานประจำ และงานอีเว้นท์ มีนิสัยชอบค้าขายเหมือนกัน ชอบค้นหา อยากทำธุรกิจ มีการพูดคุยกับที่บ้านอยู่เป็นประจำ ผู้จุดประกายธุรกิจคือ “คุณฟูอ๊าต กันซัน” เขามีแนวคิดที่อยากจะทำเกี่ยวกับเรื่องน้ำอินทผาลัมสกัดผสมมัลเบอร์รี่ ซึ่งบังเขาติดต่อกับทางไร่กำนันจุลอยู่ เขาอยากทำแต่เนื่องจากเวลาและภาระหน้าที่ต่างๆ จึงไม่สามารถทำได้...

“ซาร่าฮาลาลพิซซ่า” อร่อยคุ้ม!….เกินราคา

  พูดถึงอาหารอิตาเลี่ยนที่กินง่ายๆ คงหนีไม่พ้นพิซซ่า สามารถแชร์กับเพื่อนๆ ได้ จะกินที่ร้าน หรือสั่งกลับมากินที่บ้านก็สะดวก อุ่นแล้วไม่เสียรสชาติ แต่พิซซ่าที่เราเห็นส่วนใหญ่มักเป็นพิซซ่าแบรนด์ดังที่มีร้านสาขาเปิดตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป ซึ่งแน่นอนมันไม่ฮาลาล “กัมปงชวนหิว” ขอพาคุณผู้อ่านไปแซ่บนัวกับร้านนี้เลย “ซาร่า ฮาลาลพิซซ่า” แต่เอ๊ะ! นี่มันอาหารอิตาเลี่ยนทำไมต้องแซ่บนัวด้วย ก็เพราะว่าร้านนี้เขาไม่ได้มีดีแค่พิซซ่า ยังมีเมนู “เสือแซ่บ” ที่ใครมาเป็นต้องสั่ง “ซาร่า ฮาลาลพิซซ่า” สาขาต้นตำรับ ตั้งอยู่บนถนนเสรีไทย 57 ในหมู่บ้านสหกรณ์ อยู่ระหว่างแยก 34-36 ภายในร้านตกแต่งร้านสไตล์ลอฟท์แอนด์แม็กซิกัน มีโทนสีแดงโดดเด่นเห็นแล้วสะดุดตา บรรยากาศร้านชิลด์ๆ เงียบๆ สบายๆ บริหารงานโดย “คุณซาเราะห์ วงษ์มะเซาะ” เจ้าของร้านใจดีเป็นกันเอง เจ้าของแบรนด์ “ซาร่าฮาลาลพิซซ่า” ที่มีแฟรนไชส์มากกว่า 20...

“Asmee Chicken” ไก่ทอดคุณภาพ หลากเมนู ความอร่อยติดดาว

  เอ่ยถึงไก่ทอด แน่นอนว่าทุกคนต้องนึกถึงไก่ทอดแบรนด์ดังตามห้างสรรพสินค้าที่ไม่มีฮาลาล “กัมปงชวนหิว” ฉบับนี้ขอแนะนำร้านไก่ทอดคุณภาพอร่อยเหมือนแบรนด์ดังที่คุณไม่ต้องจ่ายแพงแถมยังฮาลาลอีกด้วย ร้านที่เรากำลังพูดถึงนี้คือ Asmee Chicken (ASC) “อัสมี่ ชิคเก้น” ร้านอาหารย่านคลอง 6 ลำลูกกา เป็นร้านไก่ทอดหลากสัญชาติทำโดยมุสลิม ที่นี่ไม่ได้ขายเพียงไก่ทอด แต่มีสารพัดเมนูไก่ เพราะเขาคือครอบครัวไก่ “ฮัจยะห์ซาอาดะห์ พูลทรัพย์” เจ้าของร้าน Asmee Chicken พูดคุยกับทีมงานกัมปงไทยอย่างเป็นกันเองว่า “เริ่มต้นมาจากการขายไก่สดมาเป็นเวลากว่า 30 ปีแล้ว ต่อมาเรามาทำเป็นไก่หมุนอัสมี่กว่า 10 ปี ล่าสุดเปิดร้านอาหาร Asmee Chicken เพื่อต่อยอดธุรกิจด้วยความที่เราชอบทานและทำอาหารอยู่แล้วจึงเปิดเป็นร้านในบริเวณบ้านสไตล์ในสวนบรรยากาศร่มรื่น จุดเด่นของอัสมี่ คือราคาถูกมากรสชาติอร่อยเหมือนแบรนด์ดังแต่เขาไม่มีฮาลาล เรามีฮาลาลถูกหลักการอิสลาม ลองมาชิมดูค่ะ”     เนื่องจาก Asmee Chicken เป็นครอบครัวไก่...

“สุกัญญา คลินิกแพทย์แผนจีน” ทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ

  สมัยนี้คนไทยรู้จักการนวดกดจุด การฝังเข็ม การครอบแก้ว และการแมะหรือการจับชีพจรกันกว้างขวางยิ่งขึ้น วิธีการเหล่านี้หลายคนทราบดีว่าเป็นการรักษาคนไข้ตามแบบแพทย์แผนจีน ซึ่งเป็นหนึ่งในศาสตร์แพทย์ทางเลือก (Alternative Medicine) ความจริงศาสตร์การแพทย์แผนจีนในไทยไม่ใช่เรื่องใหม่ ทั้งนี้ มีหลักฐานบันทึกทางประวัติศาสตร์เป็นเครื่องใช้ในการทำยา หรือแม้แต่ตำรับยาสมัยสมเด็จพระนารายณ์ที่ต่างบ่งชี้ว่า การแพทย์จีนเข้ามาในประเทศสยามเมื่อหลายร้อยปีมาแล้ว...   “อัลฮัมดุลิลลาห์” ฉบับนี้ขอพาท่านผู้อ่านมารู้จักกับคลินิกแพทย์แผนจีน ซึ่งถือเป็นคลินิกมุสลิมแห่งแรกเลยก็ว่าได้ที่เปิดการรักษาศาสตร์จีนแบบจริงจัง และที่น่าสนใจคือมีคุณหมอวัยเพียง 27  ปี เป็นเจ้าของคลินิก อะไรคือแรงบันดาลใจที่ทำให้เกิดธุรกิจนี้ขึ้นมาได้ ทุกอย่างมีเรื่องราวความเป็นมาอย่างไร เรามาติดตามอ่านกันได้เลยค่ะ “แพทย์จีนสุกัญญา  คดหอย” หรือ “หมอตีมะห์” (ฟาตีมะห์) อายุ 27 ปี จบการศึกษาจากวิทยาลัยการแพทย์ทางเลือก (แพทย์แผนจีน) มหาวิทยาลัยราชภัฎจันทรเกษม และมหาวิทยาลัยการแพทย์แผนจีนเหลียวหนิง ประเทศจีน     “หมอฟาตีมะห์” เล่าถึงจุดเริ่มต้นที่ทำให้สนใจการรักษาแบบแพทย์แผนจีนว่า “หลังจากจบมัธยม 6 จากโรงเรียนอิสลามสันติชนก็มองว่าอยากเรียนต่อสายสุขภาพเพราะมีความชอบและความสนใจเป็นพิเศษ จึงไม่ได้ไปสอบที่ไหนตั้งใจสอบแอดมิชชั่นเข้าที่มหาวิทยาลัยราชภัฎจันทรเกษม...

“แซ่บสุดสาก” อร่อยนัว….ต้องไปตำ

  ถ้าอยากจะทานอาหารอีสานพวกส้มตำ ร้านเด็ด ร้านดังที่วัยรุ่นมุสลิมไปเช็คอินกันบ่อยๆ เห็นจะเป็นร้าน แซ่บสุดสาก (Seab sud sak) มีนบุรี-ร่มเกล้า ร้านนี้การันตีเรื่องความนัว ทีมงานกัมปงชวนหิวไม่รอช้าเดินทางไปพิสูจน์กันถึงที่ ร้านตั้งอยู่ริมถนน มีป้ายร้านสีส้มชัดเจน แม้ว่าจะเป็นร้านข้างทางแนวบ้านๆ แต่รสชาตินี้จี๊ดจ๊าดไม่ธรรมดาเลยทีเดียว ภายในร้านตกแต่งอย่างเรียบง่าย สไตล์พื้นบ้าน ใช้ไม้ไผ่เป็นวัสดุหลักในการตกแต่ง ให้บรรยากาศเหมือนนั่งกินในบ้านต่างจังหวัดโปร่งโล่งสบาย “บังลี” หรือ “อาลี ฤทธิ์เดช” เจ้าของร้าน วัย 31 ปี หนุ่มรุ่นใหม่หลงใหลในอาหารอีสาน จบการศึกษาระดับปริญญาตรี แต่ด้วยความชอบทำและชอบทานอาหารอีสาน เพื่อนพ้องน้องพี่ต่างพากันชื่นชอบในรสชาติอาหาร ในที่สุดจึงเปิดเป็นร้านอาหารอีสานแบบบ้านๆ ใช้ชื่อว่า “แซ่บสุดสาก” โดยเปิดร้านเป็นปีที่ 3 แล้ว พูดถึงจุดเด่นของร้านเรื่องรสชาติไม่เป็นรองใคร และความสะอาดที่ได้มาตรฐานฮาลาล     มาถึงเมนูขึ้นชื่อที่ใครมาแล้วต้องสั่งคือ เมนูส้มตำแทบทุกเมนู...

ข่าวเด็ด

โพสล่าสุด