“เทศกาลอาหารฮาลาล” ที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกาเหนือ  “Halal Food Fest” จะกลับมาที่โทรอนโต ประเทศแคนนาดาเป็นปีที่ 5 และคาดว่าจะมีผู้เข้าชมงานกว่า 30,000 คน ในวันที่ 15 และ 16 กรกฎาคมที่ศูนย์นานาชาติ

Salima Jivraj ผู้จัดงาน Salima Jivraj กล่าวว่า “การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นสิ่งที่สำคัญมาก” เน้นผู้ชมที่มากันแบบครอบครัวเป็นหลักสำหรับงานนี้และเธอก็คิดหาวิธีปรับแต่งพื้นที่สำหรับพวกเขา มีรายละเอียด เช่น ทางเดินกว้าง 20 ฟุต (มาตรฐานคือ 10) พื้นที่สำหรับพยาบาลและที่นั่งจำนวนมาก “เราเพิ่มพื้นที่สำหรับเด็กขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์ในปีนี้ซึ่งเป็นสองเท่าของปีที่แล้ว”

นอกเหนือจาก บริษัท Maple Leaf ซึ่งมุ่งเน้นตลาดที่มีการเติบโตด้วย Mina Halal imprint คาดว่าธุรกิจอาหารของโทรอนโตจะประสบความสำเร็จอย่างมากเช่น Daddy’s Halal Ribs, Holy Grill และ Bombay Street Food – การทดสอบความคิดด้านอาหารใหม่ ๆ ต่อผู้ชมเช่น การสาธิตการทำขนมฟรี, การสาธิต mocktail และการประกวดตกแต่งเค้ก

 

แบ่งปัน