จากชีวิตติดลบ ทำหน้าที่แทนผู้เป็นแม่ที่จากเธอไปตั้งแต่เยาว์วัยด้วยการดูแลพ่อ ต้องกลายเป็นหัวเรี่ยวหัวแรงใช้หนี้สินนับล้าน สำหรับ “สุวณีย์ ทิพย์หมัด” หญิงแกร่ง แห่ง ต.พุมเรียง อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี เธอสามารถปลดหนี้ให้พ่อได้ภายในเวลาไม่กี่ปี ด้วยการรับซื้อเนื้อปูจากชาวประมง แล้วนำไปบรรจุลงกระป๋อง ส่งขายต่างประเทศ ปัจจุบันเป็นผู้ประกอบการแปรรูปอาหารจากปูม้าที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีสินค้าในเครือหลากหลายแบรนด์ในห้วงเวลาเกือบ 2 ทศวรรษ ที่ผ่านมา มีพนักงาน 500 คน พื้นที่โรงงาน 40 ไร่ ขณะเดียวกันยังต่อยอดด้วยการเปิดร้านอาหาร “ชาวเลซีฟู๊ดส์” นำอาหารทะเลสดๆ มาเสิร์ฟคนกรุงเทพฯ อีกด้วย

“สุวณีย์ ทิพย์หมัด” หรือ “คุณวิยะ”  ประธานกรรมการผู้จัดการ บริษัท วิยะเครป โปรดักส์ จำกัด ในวัย 50 ปี ย้อนอดีตก่อนจะก้าวมาเป็นผู้นำบริษัทแปรรูปปูม้าในปัจจุบันว่า เดิมนั้นครอบครัวมีอาชีพค้าขายเนื้อวัวที่ ต.พุมเรียง อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ต่อเมื่อสิ้นมารดาหัวเรี่ยวหัวแรงหลัก บวกกับภาระหนี้สินที่ครอบครัวนำมาลงทุนในกิจการ ทำให้ต้องสละเวลาเรียนส่วนหนึ่งมาช่วยพ่อปลดหนี้ ด้วยทำหน้าที่หาตลาดหรือหาออเดอร์ควบคู่กันไปจนเรียนจบ จนสถานะครอบครัวเริ่มดีขึ้น

แต่ด้วยเหตุของความสงสารลูกวัวเวลาถูกเชือด ทำให้ตัดสินใจมองหาช่องทางการค้าใหม่ๆ จึงปรึกษากับสามี สุริยะ เล่าเจริญ ทิ้งตลาดเนื้อหันมาขายปลาและน้ำแข็ง ต่อมาเล็งเห็นว่าอาหารทะเลทำรายได้ดี จึงมุ่งค้าขายปูม้าเป็นหลักในชื่อ แพปูวิยะ มีพนักงานไม่ถึง 10 คน รับซื้อเนื้อปูก่อนส่งต่อไปยังโรงงานต่างๆ ทั้งในกรุงเทพฯ ปริมณฑล จ.สงขลา จ.ระนอง ซึ่งธุรกิจนี้ก็ดูจะดำเนินไปด้วยดี

 

py-8

 

ต่อเมื่อปี 2545 เป็นปีที่เนื้อปูออกมามากจนเกิดภาวะล้นตลาด ทางลูกค้าคือโรงงานต่างๆ จึงจำกัดการรับซื้อ ทำให้เกิดผลกระทบตามมาอย่างมาก อาทิการเก็บรักษา การหาตลาด และการเก็บสต็อก เพราะปูเข้ามาจำนวนมากก็ต้องรับซื้อไว้ทั้งหมด เพื่อรักษาตลาดไม่ให้ชาวประมงไปขายที่อื่น จึงต้องแบกรับภาระ รีบเร่งหาตลาดมารอบรับให้ได้ โดยเฉพาะในช่วงที่ปูล้นตลาด ซึ่งส่วนใหญ่ก็มีลูกค้าประจำรับซื้อ แต่ด้วยความซื่อสัตย์ในการทำธุรกิจ ไม่เคยมีปัญหาในการจ่ายเงิน มีความรับผิดชอบในการส่งของ และอัลลอฮฺ(ซบ.) ก็ให้ทางออกทำให้เกิดแนวคิดที่จะนำปูมาแปรรูป และหาวิธีการเก็บรักษาเนื้อปูให้ได้นานขึ้น รวมถึงการผลิตเนื้อปูให้มีคุณภาพดีขึ้นด้วย โดยเริ่มจากการควบคุมคุณภาพตั้งแต่ปูที่ชาวบ้านจับมาขาย เนื่องจากที่ผ่านมาการจับปูของชาวบ้าน มักจะพบสิ่งปลอมปนต่างๆ เช่น เส้นผม เมล็ดแตงโม แมลง เป็นต้น ทำให้ทางบริษัทฯ ต้องเข้าไปแนะนำชาวบ้านให้แกะปู อย่างถูกวิธี มีการควบคุมอุณหภูมิ สวมถุงมือ สวมหมวก ทำให้สิ่งแปลกปลอมลดลงมาก นั่นจึงเป็นที่มาของ บริษัท วิยะอินเตอร์เครป 2003 จำกัด ในปี 2546 ดำเนินการแปรรูปอาหารทะเลในขั้นต้น ครอบคลุมวิธีจัดเก็บเนื้อปูไว้ให้ได้นาน รวมถึงการผลิตเนื้อปูให้มีคุณภาพ เพื่อการจัดส่งเป็นวัตถุดิบให้โรงงาน ร้านอาหารต่างๆ

 

หลักในการดำเนินชีวิต

ซื่อกินไม่หมด คดกินไม่นาน นักธุรกิจรุ่นใหม่หลายคนอาจไม่ใส่ใจ แต่สิ่งนี้คือหลักประจำใจในการทำธุรกิจของคุณสุวณีย์ อีกทั้งความซื่อสัตย์ต่อลูกค้าและความยึดมั่นในศาสนาเป็นตัวช่วยสำคัญในทุกครั้งที่ธุรกิจมีปัญหา เป็นแรงส่งทำให้ธุรกิจภายใต้การนำของเธอเติบโตอย่างก้าวกระโดด โดยปี 2548 จึงแตกหน่อบริษัทในเครือ บริษัท วิยะเครป โปรดักส์ จำกัด แปรรูปปูพร้อมบริโภค มีผลิตภัณฑ์ อาทิ เนื้อปูบรรจุถุง เนื้อปูบรรจุกระป๋องสังกะสี เนื้อปูบรรจุกระป๋องพลาสติกด้วยวิธีพาสเจอร์ไรส์ ภายใต้แบรนด์ ปูสดชาวเล

หลังจากมีความพร้อมในเรื่องวัตถุดิบ ทั้งการจัดหาวัตถุดิบและการตลาด ประกอบกับตลาดในประเทศมีเสถียรภาพระดับหนึ่งแล้วจึงคิดหาตลาดต่างประเทศ ส่งออกภายใต้แบรนด์ สยามเครป วิยะเครป และสวัสดีเครป แต่ละแบรนด์มีความแตกต่างในเรื่องเกรดของเนื้อปู เป็นโรงงานที่ได้รับมาตรฐาน GMP และ HACCP

“การส่งออกเป็นไปด้วยดี ทั้งฮ่องกง สิงคโปร์ อเมริกา ยุโรป และตะวันออกกลาง เมื่อบริษัทเติบโตก็ต้องพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง โดยสินค้าทุกรายการที่ผลิตออกมานั้น ยึดหลักคุณภาพต้องดีที่สุด ให้ความสำคัญกับการพัฒนามาตรฐานการผลิตในทุกส่วน ฉะนั้นความปลอดภัยของผู้บริโภคจึงเป็นเรื่องสำคัญอันดับแรกที่คำนึงถึง รองลงมาคือการรักษาคุณภาพและรสชาติ กระบวนการควบคุมการผลิต” คุณสุวณีย์กล่าว

 

dscf6857-copy

 

เพื่อสร้างความยั่งยืนให้วัตถุดิบ คุณสุวณีย์ จึงได้ก่อตั้งธนาคารปูเมื่อปี 2554 เพื่ออนุรักษ์และแพร่พันธุ์ปู โดยเธอร่วมกับชาวประมง และหน่วยราชการในพื้นที่ทำโครงการนี้ขึ้นมา “เป็นสิ่งที่ภูมิใจมากที่ได้ทำ แม้ว่าลึกๆ จะกลัวว่าปูจะสูญพันธุ์เพราะเลี้ยงไม่ได้ แต่ก็เป็นการตอบแทนธรรมชาติและดูแลท้องถิ่นของตัวเองด้วย เงิน อาจทำให้ร่ำรวยได้ ทว่า ไม่ใช่ในระยะยาวจนรุ่นลูกรุ่นหลาน การคืนกลับสู่สังคมต่างหากที่จะทำให้ธุรกิจสามารถอยู่ได้อย่างยั่งยืน”

แม้ว่าจะมุ่งมั่นกับการทำธุรกิจ ในบทบาทของความเป็นแม่และลูก คุณสุวณีย์ก็ไม่เคยบกพร่อง ให้ความสำคัญครอบครัวเสมอ ไม่ว่าจะเป็นคุณพ่อที่อยู่ในวัยชราก็ดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี ขณะเดียวกันยังอบรมเลี้ยงดูลูกสาวทั้ง 4 คน ได้แก่ รอซีดะห์, มารียา, มาดีนะห์ และซารีน่า เป็นอย่างดี ด้วยการปลูกฝังคุณธรรมที่ดีงามตามหลักอิสลาม

อีกทั้งด้านสังคมมุสลิม คุณสุวณีย์ได้บริจาคเงินให้กับทางโรงเรียนสอนศาสนา คนยากจน และช่วยเหลือเด็กกำพร้าด้วย

 

ฝากถึงพี่น้องมุสลิม

“การทำงานทุกอย่างไม่ได้ง่ายและไม่ได้ยาก เราต้องสู้ ตั้งใจ และยึดมั่นในศาสนาจะทำให้เราข้ามผ่านปัญหาไปได้ ทุกงานถ้าเราเต็มที่และจริงจังแบบสุดทางแล้วก็จะประสบความสำเร็จไม่ว่าจะงานไหน อินชาอัลลอฮฺ สำคัญที่สุดคือการขอดุอาอฺ เพราะทุกอย่างที่ได้มาเกิดจากพระประสงค์ของอัลลอฮฺ(ซบ.) ทั้งสิ้น” คุณสุวณีย์กล่าว

ปัจจุบันทั้งบริษัท วิยะ อินเตอร์เครป 2003 จำกัด และบริษัท วิยะเครป  โปรดักส์ จำกัด มีพนักงานเกือบ 500 คน ผ่านการรับรองมาตรฐานทั้งด้าน GMP HACCP จากกรมประมง ระบบ GMP HACCP ISO 9001: 2000 จากบริษัทเอส จี เอส (ประเทศไทย) จำกัด

 

s__17834011

 

นอกจากบริษัทแล้ว ยังมีร้านอาหารชาวเล ซีฟู๊ดส์ วิยะเครป ที่ส่งตรงอาหารทะเลสดๆ ทุกวัน ทั้งกุ้งหอย ปู ปลา รวมทั้ง กุ้งล็อบเตอร์ตัวโต จากสุราษฎร์ธานีโดยตรง ในราคาที่ย่อมเยา ซึ่งเป็นอีกทางเลือกให้พี่น้องมุสลิมกรุงเทพฯ มีโอกาสรับประทานอาหารทะเลสดหลากชนิด

ร้านอาหาร ชาวเลซีฟู๊ดส์ ตั้งอยู่บนถนนเกษตรนวมินทร์ ใกล้กับร้านช็อคโกแลต วิลล์ ต้องการชิมอาหารรสเด็ดสูตรปักษ์ใต้แท้ สอบถามได้ที่ 081-797-1122 และ 093-741-3999 facebook: ชาวเลซีฟู๊ดส์ หรือ www.viyacrabproducts.co.th

 

m4047b58636d053110

.

s__17834012

.

img_4503

.

20427871_1870127743014322_1656225621_n

.

dscf6789

.

2446-160208104453

.

2446-160208104429

.

py-2